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El ganado toca valores históricos en Paraguay y los novillos especiales ya llegan a ₲ 32.179 por kilo al gancho
11/8/26
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El mercado ganadero paraguayo alcanzó nuevos niveles de precio para los animales destinados a faena, en un escenario marcado por una menor disponibilidad de ganado terminado y mayor competencia entre compradores. El último reporte de World Beef Report (WBR), difundido por FaxCarne, ubicó la referencia de los machos en ₲ 31.106 por kilogramo al gancho.
La cifra supera los ₲ 30.689 registrados en julio y los ₲ 29.795 de junio. En la comparación mensual, la cotización acumuló un incremento de 4,4%, llevando los valores de la hacienda a niveles que no se habían registrado anteriormente en el país.
Dentro de las operaciones actuales, los machos comunes ya no se negocian por debajo de ₲ 30.689 por kilogramo en carcasa. Para categorías especiales destinadas a mercados de mayor valor, las cifras son todavía más elevadas.
Los novillos con esas características alcanzan cotizaciones de entre ₲ 31.583 y ₲ 32.179 por kilogramo al gancho, colocando parte de las operaciones por encima de la barrera de ₲ 32.000.
El factor señalado detrás de estos valores es la escasa oferta de animales terminados disponibles para faena. Con una cantidad menor de lotes en el mercado, los frigoríficos compiten por asegurar el ganado necesario para mantener sus operaciones.
Esta situación trasladó la disputa por los animales disponibles directamente a las cotizaciones pagadas al productor, mientras las referencias fueron escalando durante junio, julio y agosto.
La referencia paraguaya también se ubica por encima de algunos de los principales mercados ganaderos vecinos. En Brasil, los valores se encuentran entre ₲ 25.000 y ₲ 27.000 por kilogramo, mientras Uruguay ronda los ₲ 35.000.
Con los novillos especiales alcanzando hasta ₲ 32.179 por kilogramo, Paraguay queda actualmente entre esas referencias regionales mientras continúa la menor disponibilidad de animales terminados para faena.
