El huevo sube en la previa de Semana Santa y la plancha ya ronda G. 34.000

Según informó la Asociación de Avicultores del Paraguay, el precio del huevo registró un aumento en el mercado local en medio de la mayor demanda previa a la Semana Santa.

Hasta hace pocas semanas, la plancha de 30 unidades se comercializaba entre G. 24.000 y G. 28.000, mientras que actualmente en algunos puntos de venta se ubica entre G. 30.000 y G. 34.000.

Desde el sector avícola indicaron que el ajuste responde principalmente a un comportamiento estacional del consumo.

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La demanda sube en estas semanas

De acuerdo con datos del gremio, el consumo de huevos suele incrementarse cerca de 50% en las semanas previas a la Semana Santa, debido a su uso más frecuente en preparaciones tradicionales de esta época.

Ese mayor movimiento en las compras empuja el precio en un periodo donde el producto gana más salida en el mercado.

También baja parte de la oferta casera

A este escenario se suma una reducción en la producción doméstica, que normalmente aporta entre 600.000 y 800.000 huevos por día. Según lo explicado desde el sector, en esta época del año la menor cantidad de luz solar influye en la postura de las gallinas, lo que reduce parte de esa oferta.

Esa merma hace que el mercado dependa en mayor medida de la producción comercial para cubrir la demanda.

El sector no reporta problemas con insumos

Desde la actividad avícola señalaron además que no existen inconvenientes relacionados con el abastecimiento de insumos ni con otros factores externos que estén presionando los valores.

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