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La carne paraguaya facturó menos pese a un fuerte salto en los precios de exportación
16/6/26
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Las exportaciones paraguayas de carne bovina, sin incluir menudencias, alcanzaron USD 709,4 millones entre enero y mayo de 2026, lo que representó una disminución de 15,2% frente al mismo período del año anterior.
Los datos corresponden al informe de comercio exterior divulgado por el Banco Central del Paraguay.
En volumen, los embarques sumaron 106,4 mil toneladas, registrando una caída de 28,3% respecto a los primeros cinco meses de 2025.
Chile se mantuvo como el mayor destino de la carne bovina paraguaya, concentrando 35,4% del valor total exportado. Los envíos a ese mercado alcanzaron USD 250,9 millones y 36,3 mil toneladas.
En comparación con el mismo período del año pasado, las ventas a Chile mostraron una variación de -8,6% en valor y -20,7% en volumen.
Israel ocupó el segundo lugar entre los principales mercados de destino.
Las exportaciones hacia ese país totalizaron USD 106,3 millones y 13,9 mil toneladas, con aumentos de 38,9% en valor y 13,4% en volumen.
Por su parte, Estados Unidos se ubicó en la tercera posición con compras por USD 100 millones y 17,9 mil toneladas. Frente al período enero-mayo de 2025, los envíos registraron una reducción de 6,0% en valor y de 4,0% en volumen.
En conjunto, Chile, Israel y Estados Unidos concentraron 64,4% del valor total exportado de carne bovina paraguaya durante los primeros cinco meses del año.
El precio implícito promedio de la carne bovina exportada alcanzó USD 6.668 por tonelada, por encima de los USD 5.639 por tonelada registrados en igual período de 2025.
Entre los principales mercados, Suiza registró el valor más elevado, con un promedio de USD 14.501 por tonelada. También se ubicaron por encima del promedio general destinos como Kuwait, Israel, Brasil, Chile y Taiwán.
En contraste, Uruguay, Canadá, Estados Unidos y otros mercados presentaron precios inferiores al promedio total observado a mayo de 2026.
Durante los primeros cinco meses del año, Paraguay exportó carne bovina a 48 países. En términos interanuales, la mayoría de los mercados registraron incrementos en los precios promedio pagados por el producto paraguayo.
