
Datos de la Dirección Nacional de Contrataciones Públicas muestran que organismos del Estado mantienen procesos para contratar servicios de catering por un total de G. 2.366 millones, equivalentes a USD 362 mil al cambio actual. Del total de 13 licitaciones, 11 siguen abiertas, en un escenario marcado por anuncios de restricción del gasto público.
Los llamados corresponden a distintas instituciones y contemplan provisión de bocaditos, atención de eventos y otros servicios vinculados.
Entre los entes con más procesos figura el Ministerio de Defensa Nacional, con tres llamados abiertos que en conjunto suman G. 137 millones.
Uno de ellos prevé servicio de catering para varias dependencias por G. 49 millones y tiene apertura de ofertas prevista para el 6 de abril. Otro proceso fue lanzado por G. 16 millones y fijó apertura para este 23 de marzo.
A eso se agrega otra convocatoria por G. 72 millones, que incluye catering y obsequios protocolares, aunque todavía sin fecha definida para la apertura de sobres.

Dentro de esa misma cartera también figura un proceso ya adjudicado por G. 117 millones para catering, alquileres y arreglos florales.
Ese antecedente se suma al conjunto de compras relacionadas con este tipo de servicios dentro de instituciones estatales.
Además de Defensa, en los registros de contrataciones también aparecen procesos impulsados por la Presidencia de la República, el Rectorado de la UNA, Aneaes y otros entes públicos.